スピリッツ

出張バーテンダー

先日、マクラーレン名古屋様よりご依頼を頂き、新車発表会でカクテル作って来ました❗

凄い世界でした。

勉強になりました!!

出張バーテンダーのご依頼も受付いたしておりますのでお気軽にお声掛けください。

http://www.uncedre.com/

「BAR un cedre ~バーアンセドル~」

052-963-5570

栄からほど近い
久屋大通駅から徒歩3分。
泉1丁目、オレンジタウン2F
高岳駅から徒歩5分とアクセスしやすい立地にございます。
こだわりのカクテルやウイスキー、ワインなどと一緒に、お料理もありますよ!

シーンもさまざま。待ち合わせまでのお時間がすこしあいたとき、お友達と、会社の仲間とデートで、女性お一人様でもゆっくりしていただけます

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季節になって来ました❗

美味しい時季になって来ました❗


モヒートです!

1586年にモヒートの前身なる飲み物「ドラケ」を海賊がキューバの人々へ伝えたと言う説が有力。その説によるとドラケのレシピは、アグアルディエンテ(サトウキビを原料とする蒸留酒で、砂糖、ミント、ライムを混ぜると。
19世紀後半、ドンファンクドバカルディによって生み出されたホワイトラム
がキューバ国内で流行し、ドラケのレシピに使用されていたアグアルディ
エンテが、バカルディに切り替えられて、モヒートという人気カクテルとなった。
実は私、バカルディの蒸留所があるプエルトリコに工場見学に行ったことが
あり本場のモヒートを学んでまいりました。当時は一般的にまだまだ知名度
が低いカクテルでしたが今は夏といえばMojito!っと言うまでになりました
ね。本場仕込みのモヒートを是非!

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「BAR un cedre ~バーアンセドル~」

052-963-5570

栄からほど近い
久屋大通駅から徒歩3分。
泉1丁目、オレンジタウン2F
高岳駅から徒歩5分とアクセスしやすい立地にございます。
こだわりのカクテルやウイスキー、ワインなどと一緒に、お料理もありますよ!

シーンもさまざま。待ち合わせまでのお時間がすこしあいたとき、お友達と、会社の仲間とデートで、女性お一人様でもゆっくりしていただけます

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高級な限定品!!

バーで頂いた❗

宮城峡設立50周年を記念して「シングルモルト余市 リミテッドエディション2019」「シングルモルト宮城峡 リミテッドエディション2019」。

定価324,000円(税込)です。今だとネットで倍以上ですよ~

両蒸溜所のモルト原酒の中から、1960年代、70年代、80年代、90年代、00年代の各年代(5ディケイズ)の原酒をブレンダーが厳選しヴァッティング。

さらに、シングルモルト宮城峡 リミテッドエディション2019は、宮城峡蒸溜所で最初に蒸溜したモルト原酒も一部使用。

私的には宮城峡の方が好きな感じですが。

1杯いくらだと思いますか?

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「BAR un cedre ~バーアンセドル~」

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久屋大通駅から徒歩3分。
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高岳駅から徒歩5分とアクセスしやすい立地にございます。
こだわりのカクテルやウイスキー、ワインなどと一緒に、お料理もありますよ!

シーンもさまざま。待ち合わせまでのお時間がすこしあいたとき、お友達と、会社の仲間とデートで、女性お一人様でもゆっくりしていただけます

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限定!新入荷!

SUNTORY WORLD WHISKY「碧Ao」(アオ)が4月16日(火)から、全国で数量限定新発売になりました。

2019年は、第1期(4月16日~夏)、第2期(秋~冬)の2期に分けての出荷を予定されています。

アイルランド、スコットランド、アメリカ、カナダ、日本の5ヵ国は、世界的なウイスキー生産地として知られ、世界5大ウイスキーと言われています。


今回、ビームサントリー社と協働し、世界5大ウイスキー産地の自社蒸溜所でつくられた原酒のみをブレンドした世界初のウイスキー、SUNTORY WORLD WHISKY「碧Ao」がつくりあげられました。サントリー5代目チーフブレンダー福與伸二氏が、ウイスキー原酒を選定し、匠の技により日本でブレンドした新しいプレミアムブレンデッドウイスキーです。1杯で世界5大ウイスキーの個性をお楽しめます。

●中味の特長
甘く華やかな香りとまろやかな口当たりながら厚みのある味わいで、後に心地よいスモーキーさが感じられる、さまざまな表情を持ったウイスキーです。世界5大ウイスキーの個性が織り成す、複雑で豊かな香味の変化をお楽しみいただけます。

●パッケージの特長
世界をつなぐ雄大で美しい海の色“碧(あお)”をブランドカラーとし、世界5大ウイスキー産地の原酒をブレンドしたことにちなみ、五角形のボトル。ラベルは、書家・荻野丹雪氏による英語の「Ao」の墨文字で世界の原酒と日本の匠の技の融合を表現されています。

早くも品切れ状態です!!

お早目に味わい下さい。

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こだわりのカクテルやウイスキー、ワインなどと一緒に、お料理もありますよ!

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ウイスキーの事

終売はつづくよ、どこまでも…。
2019年3月末に、キリンウイスキー「富士山麓 樽熟原酒 50°」が終売。
この流れはキリンにとどまらず、同時期に、サントリーやニッカにおいても終売または休売がなされることが明らかになりました。
2019年3月末をもって、大手三社のあわせて7銘柄に対して終休売が実施されます。
日本経済新聞ほかの各紙やTVにおいて白角休売・黄角と知多の一部休売が報道されました。
 
ニッカウヰスキー
ザ・ニッカ:「ザ・ニッカ12年」終売。
 『ザ・ニッカ12年』はニッカウヰスキー(株)創業80周年、創業者・竹鶴政孝生誕120年の節目の年にあたる昨年2014年に、プレミアム・ブレンデッドウイスキーとして発売されました。企業名をブランド名に冠し、竹鶴政孝の“本物のウイスキーをより多くの日本人に飲んでもらいたい”という思いを継承した新ブランドです。通常ブレンデッドウイスキーは、モルトよりグレーンの使用比率が高いものが一般的ですが、本商品はモルトの比率をグレーンの比率より高くしており、しっかりとしたモルトのコクが感じられながらもグレーン本来の甘くまろやかな味わいとなっています。また、数ヶ月間の再貯蔵(マリッジ)を行うことで、調和のとれたおいしさを実現しました。
もう、高騰しています!!
アンセドルにはありますよ!!
4月後継品(ノンエイジ)を発売予定。
他にもありますのでまたお知らせしますね。

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限定品!!

シングルモルト・スコッチウイスキー

「オクトモア 09.1 スコティッシュ・バーレイ」

◎アルコール度数:59.1度
◎容量:700ml
全期間ファーストフィル・アメリカンオーク樽で熟成
(ジムビーム51%、ジャックダニエル26%、クレアモント15%、オールド・グランダッド8%)
・2011年に収穫した麦を2012年に蒸留
・スコットランド産コンチェルト種大麦100%
・5年熟成
・フェノール値 156 PPM
・アルコール度数 59.1%.
・世界限定42,000本

2月に発売した新商品です!!

ちなみに

「オクトモア 08.3 アイラ・バーレイ」

2010年収穫、2011年蒸留
 フェノール値309.1 ppm 世界最高値!!
 アルコール度数61.2%
 ノン・チルフィルター、着色料無添加
 全世界で18,000本限定

もありますよ!!

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ボトルフェアー

先日のウイスキーラバーズは大盛況でしたよ~

サントリーさんの白角が販売休止となってしまいましたね。他にも知多などの小瓶も。
どうなるんだ?日本のウイスキー!!

今回は衰えぬ人気のウイスキーをお値打ちにキープして頂けます。

バーボン、ジャパニーズ、ブレンデット、シングルモルトとラインナップも豊富に取り揃えました。この機会に是非!お求めいただけたらと思います。

尚、数に限りがございますのでお早目のキープをお勧めいたします。

特に人気のジャパーニーズやシングルモルトは売り切れ必至です!!

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もうすぐ!

 

ウイスキーラバーズです!

 

ウイスキーは何だそうかな~

ボウモアのミズナラは出そう!!

仕込が・・・・・・

大変です!

100人前!!

他にも沢山!!

大丈夫かな~

頑張ろう!!!!!!!

※申し訳ございませんが20日の営業は休業とさせて頂きます。

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ウイスキー2019ラバーズ

2019年1月20日(日)に吹上ホールにて開催されるこのイベント。ウィスキーを「生産する人」「販売する人」「飲む人」などさまざまなウィスキー好きが集まるイベント。今回で3回目。このイベントは、メーカー、酒販店、BAR、コレクターなど、ウィスキー関連のブースが100以上出展するイベント。

最大の魅力は「国内外の1000種類以上のウイスキーを試飲できる」ということ。マニアやコレクターも唸る「レア&オールド」で「プレミアム」なウイスキーが多数並ぶ。

またビギナー向けには「コンシェルジュ・サービス」。ウィスキーのプロたちが、ウイスキーの楽しみ方や選び方などを指南してくれたり、蒸留所のスタッフがウイスキーの魅力について語り合うトークセッションも無料開催。さらに、各出展者たちも工夫を凝らし、来場者にウイスキーの魅力を伝えてくれるというまさにウィスキーを愛する人「ウィスキーラバーズ」のためのイベントだ!

アンセドルも出店しますよ!遊びに来てください!

※申し訳ございませんが20日の営業は休業とさせて頂きます。

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久々の投稿です!

お久しぶりです!

皆様、お元気でしょうか?

おかげさまで7周年も無事に終わりました。

沢山のお客様にご来店いただき感謝いたしております。

https://www.youtube.com/watch?v=LmPwFAkjYAE

お客様のご要望でFlirbartendingをしましたので動画を少しだけUPさせて頂きます!

 

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