バーテンダー

限定Japanese whisky２

2022年5月23日お知らせ, ウイスキー, スピリッツ, バーテンダー, メニュー, 営業案内, 最近のこと, 独り言BAR, BAR uncedre, blendedwhisky, GIN, japanesewhisky, limitedwhisky, singlemaltwhisky, sweet, tasty, Whiskey, Whisky, あいスタ認証店, アンセドル, ウイスキー, オレンジタウン, カスクストレングス, ジャパニーズウイスキー, ジャパニーズジン, バー, 久屋大通, 人気メニュー, 会員制バー, 名古屋バー, 名古屋市東区, 広島, 広島県廿日市市, 戸河内, 栄, 桜尾, 泉, 泉1丁目, 紹介制バー, 美味しい, 限定uncedre

世界遺産・宮島の対岸にある創業の地、広島県廿日市市にある桜尾ジンで有名な「株式会社サクラオブルワリーアンドディスティラリー」から、広島初のシングルモルトの発売となりました。

シングルモルトジャパニーズウイスキー桜尾
1st Release CASK STRENGTH

瀬戸内の穏やかな潮の香りを纏い、ウッディでスモーキーな香味

「桜尾」名称でのウィスキーのリリースは今回が初となります。
SAKURAO DISTILLERY敷地内にある熟成庫で3年熟成後、カスクストレングスでボトリング。
熟成庫は海側に位置していることもあり、熟成庫は瀬戸内の穏やかな潮の香りをほのかに纏います。長く続くウッディーな香りとしっかり効いたピーティな香味。濃厚な甘味も感じ取れる奥行きのある味わい。

シングルモルトジャパニーズウイスキー戸河内
1st Release CASK STRENGTH

山奥に佇む冷涼な環境のトンネル内で熟成された清々しい原酒たち

現在に至るまで販売されてきた「戸河内ウィスキー」は主に海外向けに生産されていて、一部輸入原酒を使用したブレンデッドウィスキーでしたが、今作は戸河内ウィスキー初のシングルモルトでのリリースとなります。
戸河内の最大の特徴は熟成庫。安芸太田町戸河内にあるかつて鉄道用として使われていたトンネルをそのまま熟成庫として利用しています。トンネルの長さはおよそ800メートルほどで、一年中冷涼な風が通り抜け年間を通して温度、湿度が一定に保たれる。薄暗い熟成庫はウィスキーの熟成に最適ともされ、蒸留所新設以前より利用されていました。SAKURAO DISTILLERYで蒸留されたモルト原酒が新緑の香りをたっぷりと吸い込んだ樽の中で静かに熟成の時を重ね、3年の熟成を経てカスクストレングスにてボトリングされています。

今年の6月に第2弾が出ますので飲み比べも面白いと思います。

まだ、入荷できるかは決まっていませんが(;^_^A

BAR un cedre　バーアンセドル

052－963－5570

栄からほど近い
久屋大通駅から徒歩3分。
泉1丁目、オレンジタウン2Fにあるオーセンティックバー。
高岳駅から徒歩5分とアクセスしやすい立地にございます。
こだわりのカクテルやウイスキー、ワインなどと一緒に、お料理もありますよ！

シーンもさまざま。待ち合わせまでのお時間がすこしあいたとき、お友達と、会社の仲間とデートで、女性お一人様でもゆっくりしていただけます.

※アンセドルは会員制・紹介制バーで、完全予約制のオーセンティックバーとなっております。
コロナ感染症対策やお客様のやすらぎの時間をゆっくり楽しんでほしいとの想いから、新規飛び込みと予約なしのお客様はお断りさせていただいております。

お客様のために席を調節してご案内させていただいているため、
ご予約・お問い合わせの上でのご来店にご協力をお願いいたします。
当店にいらしたい方はお知り合いを通して一度ご来店いただければ幸いです。

当店は「大人の社交場」として皆様にお楽しみいただけるよう
お酒の苦手な方も楽しめるモクテル（ノンアルコールカクテル）
多くご用意いたしております。

ぜひ当店、バーアンセドルの扉をたたいてみてください。

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https://www.facebook.com/uncedre/
http://www.uncedre.com

限定Japanese whisky

2022年5月22日お知らせ, お薦め, ウイスキー, スピリッツ, バーテンダー, メニュー, 営業案内, 最近のこと, 独り言BAR, BAR uncedre, Bartender, blendedwhisky, japanesewhisky, limitedwhisky, nikka, nikkawhisky, singlemaltwhisky, sweet, tasty, Whiskey, Whisky, あいスタ三ツ星店, アンセドル, ウイスキー, オレンジタウン, ジャパニーズウイスキー, ニッカ, バー, 久屋大通, 人気メニュー, 仙台宮城峡蒸溜所, 会員制バー, 余市ウイスキー, 余市ノンピーッデット, 余市蒸留所, 名古屋バー, 名古屋市東区, 宮城峡ピーデット, 宮城峡ピート, 東区, 栄, 泉, 泉1丁目, 紹介制バー, 美味しい, 限定, 高岳uncedre

コロナ禍で全くお酒の告知出来ていませんでした。

昨年の限定品になりますが(;^_^A

シングルモルト余市ノンピーデット＆シングルモルト宮城峡ピーデット

2024年に90周年を迎える「ニッカウヰスキー」

記念すべきその年に向かい発売されるのが「NIKKA DISCOVERY シリーズ」

上記の物から第１弾のシングルモルト2本を皮切りに、2022年、2023年と続けて限定発売していく予定が立てられています。

今回の限定ウイスキーのコンセプトで特筆すべきは「逆転」

余市・宮城峡、両蒸留所で通常設定されている個性をピートという観点で逆にしています。

通常は

余市蒸留所：ピートの香りをアクセントとした原酒
宮城峡蒸留所：フルーティーで穏やかな原酒

さてさて、お味の方は？？

昨今、国産ウイスキーは品薄、高騰と手に入りにくくなっております。

大変貴重な2本となっております。

「BAR un cedre　~バーアンセドル~」

052－963－5570

シーンもさまざま。待ち合わせまでのお時間がすこしあいたとき、お友達と、会社の仲間とデートで、女性お一人様でもゆっくりしていただけます.

ぜひ当店、バーアンセドルの扉をたたいてみてください。

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季節のカクテル

2022年5月19日お知らせ, お薦め, カクテル, スピリッツ, バーテンダー, フルーツ, メニュー, 営業案内, 最近のこと, 独り言BAR, BAR uncedre, Bartender, Cocktail, delicious, japanesewhisky, tasty, あいスタ認証店, アンセドル, ウイスキー, オレンジタウン, カクテル, ジャパニーズウイスキー, スイカ, バー, 久屋, 久屋大通, 人気メニュー, 会員制バー, 名古屋バー, 東区, 栄, 泉, 泉1丁目, 甘いカクテル, 紅小玉, 紹介制バー, 美味しい, 限定, 高岳uncedre

こんにちは。

最近は暑い日が続いていますね！

ほってった体をクールダウンする紅小玉スイカのカクテル！

始まってますよ🍉

甘さも増してとっても美味しいですよ！！

一口飲んだ後、皆さん「すいか～！」っとおっしゃいます(笑)

是非！ご賞味下さい！！

「BAR un cedre　~バーアンセドル~」

052－963－5570

シーンもさまざま。待ち合わせまでのお時間がすこしあいたとき、お友達と、会社の仲間とデートで、女性お一人様でもゆっくりしていただけます.

ぜひ当店、バーアンセドルの扉をたたいてみてください。

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年末年始のお知らせ

2021年12月28日お知らせ, バーテンダー, 営業案内, 最近のこと, 独り言BAR, BAR uncedre, Bartender, Cocktail, japanesewhisky, limitedwhisky, nikkawhisky, Whiskey, Whisky, あいスタ三ツ星店, アンセドル, ウイスキー, オレンジタウン, オーセンティックバー, カクテル, コロナ対策, ジャパニーズウイスキー, バー, 一言さんお断り, 久屋大通, 人気メニュー, 会員制バー, 名古屋バー, 完全予約制バー, 東区, 栄, 泉1丁目, 紹介制バー, 美味しい, 高岳uncedre

皆様、2021年、大変な1年でしたが何とか10周年も迎えられ感謝いたします。

年末は29日(水）迄

年始は5日(水)より営業いたします。

無事に年越しも出来そうで安堵しております。

2022年もよろしくお願いいたします。

「BAR un cedre　~バーアンセドル~」

052－963－5570

シーンもさまざま。待ち合わせまでのお時間がすこしあいたとき、お友達と、会社の仲間とデートで、女性お一人様でもゆっくりしていただけます.

ぜひ当店、バーアンセドルの扉をたたいてみてください

あいスタ3星認証店

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おかげ様で10周年

2021年11月10日お知らせ, お薦め, ウイスキー, カクテル, シャンパン, スピリッツ, バーテンダー, ビール, メニュー, 営業案内, 最近のこと, 独り言10周年, BAR, BAR uncedre, Bartender, Cocktail, japanesewhisky, limitedwhisky, nikka, nikkawhisky, singlemaltwhisky, tasty, あいスタ三ツ星, アンセドル, オレンジタウン, オーセンティックバー, コロナ感染対策, ジャパニーズウイスキー, バー, 久屋, 久屋大通, 会員制バー, 名古屋バー, 名古屋市東区, 完全予約制, 東区, 栄, 泉, 泉1丁目, 紹介制バー, 限定, 高岳uncedre

2011年11月11日にオープンさせて頂いて早いもので10年です。
新型コロナウイルスのと戦いも少し落ち着きなんとか10年を迎えれそうです。
皆様方へ感謝の気持ちをささやかでございますが感染対策を十分にとって感謝祭を開催させて頂きます。
沢山の方々にお越し頂きたい思いでいますのでご来店の際は必ずご予約お願い致します。

11月10日㈬～14日㈰まで感謝祭を開催させていただきます。

「BAR un cedre　~バーアンセドル~」

052－963－5570

シーンもさまざま。待ち合わせまでのお時間がすこしあいたとき、お友達と、会社の仲間とデートで、女性お一人様でもゆっくりしていただけます.

ぜひ当店、バーアンセドルの扉をたたいてみてください

あいスタ3星認証店

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ジャパニーズウィスキー

2021年10月27日お知らせ, お薦め, ウイスキー, バーテンダー, メニュー, 営業案内, 最近のこと, 独り言BAR, BAR uncedre, Bartender, bar好き, blendedwhisky, japanesewhisky, limitedwhisky, Whisky, あいスタ三ツ星, あいスタ認証店, アンセドル, ウイスキー, オレンジタウン, オーセンティックバー, サントリー, シャンパン, ジャパニーズウイスキー, 一言さんお断り, 久屋, 久屋大通, 会員制バー, 名古屋バー, 名古屋市東区, 大人の社交場, 完全予約制, 東区, 栄, 泉, 泉1丁目, 白州, 白州スパニッシュオーク, 紹介制バー, 美味しい, 限定, 隠れ家, 高岳uncedre

東区泉1丁目オレンジタウン２Fにありますにバーアンセドルはコロナ感染対策を徹底し通常営業を致しております。

本日は2021年10月26日（火）より数量限定で発売した、サントリーシングルモルトウイスキー「白州スパニッシュオーク 2021」をご紹介！

「白州」の軽快で柔らかな香味に絶妙な奥深さをもたらす大切なモルト原酒のひとつ、シェリー酒の貯蔵に使われたスパニッシュオーク樽で熟成を重ねた白州モルトのみを厳選し、ブレンドした特別なシングルモルトウイスキーです。
平均酒齢は10年程度らしい。若い原酒もあれば、10年超の原酒もブレンドされているということだが、高品質なニューメイクと厳しい樽貯蔵管理、原酒チョイスの巧みさとブレンド力、見事なまでの高い総合力を物語っている。
「白州」ならではのなめらかな飲み心地と、スパニッシュオーク樽由来の甘くほろ苦い味わいをお愉しみいただけます。

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あいスタ3星認証店

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安心・安全のお店

2021年9月12日お知らせ, お薦め, バーテンダー, 営業案内, 最近のこと, 独り言BAR, BAR uncedre, Bartender, Cocktail, japanesewhisky, limitedwhisky, あいスタ三ツ星, アンセドル, オレンジタウン, コロナ対策, バー, 一見さんお断り, 久屋, 久屋大通, 会員制バー, 名古屋バー, 名古屋市東区, 安心, 安心安全の店, 感染予防対策, 東区, 栄, 泉, 泉1丁目, 紹介制バー, 緊急事態宣言, 美味しいuncedre

愛知県の緊急事態宣言延長を受け9月13日(月)から9月30日(木)迄、休業とさせて頂きます。

尚、解除に伴う営業に関しては決まり次第HPにてお知らせさせて頂きます。

宜しくお願いいたします。

「BAR un cedre　~バーアンセドル~」

052－963－5570

栄からほど近い
久屋大通駅から徒歩3分。
泉1丁目、オレンジタウン2F
高岳駅から徒歩5分とアクセスしやすい立地にございます。
こだわりのカクテルやウイスキー、ワインなどと一緒に、お料理もありますよ！

シーンもさまざま。待ち合わせまでのお時間がすこしあいたとき、お友達と、会社の仲間とデートで、女性お一人様でもゆっくりしていただけます.

※アンセドルは会員制・紹介制バーです。
コロナ感染症対策やお客様のやすらぎの時間をゆっくり楽しんでほしいとの想いから、新規飛び込みと予約なしのお客様はお断りさせていただいております。お客様のために席を調節してご案内させていただいているため、
ご予約・お問い合わせの上でのご来店にご協力をお願いいたします。
当店にいらしたい方はお知り合いを通して一度ご来店いただければ幸いです。

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あいスタ認証　三ツ星　店

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名古屋市東区で『Go To Eat あいち』が使えるバー

2020年10月10日food, お知らせ, お薦め, ウイスキー, カクテル, シャンパン, スピリッツ, バーテンダー, ビール, メニュー, 営業案内, 最近のこと, 独り言BAR, BAR uncedre, Bartender, Cocktail, delicious, Go To Eat あいち, good, アンセドル, ウイスキー, オレンジタウン, ゴートゥー, 久屋, 久屋大通, 名古屋市, 名古屋市東区, 東区, 栄, 泉, 泉1丁目, 美味しい, 限定, 高岳uncedre

バーアンセドルもGo To Eat あいちに参加していますよ！！

お客様は1セットで12,500円分の食事券を10,000円で購入できます。

2,500円お得ですね！！

詳しくは上のGo To Eat（ゴートゥーイート）　あいちをクリックしてしてみてください。

感染リスク対策を取り色々と制限しながらの営業となります。

皆様にはご協力、宜しくお願いいたします。

「BAR un cedre　~バーアンセドル~」

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名古屋市東区でサントリー『季 TOKI』が飲めるバー

2020年9月27日お知らせ, お薦め, ウイスキー, バーテンダー, メニュー, 営業案内, 最近のこと, 独り言BAR, BAR uncedre, Bartender, blendedwhisky, good, japanesewhisky, limitedwhisky, tasty, Whiskey, Whisky, アンセドル, ウイスキー, オレンジタウン, サントリー, ジャパニーズウイスキー, 久屋, 久屋大通, 人気メニュー, 名古屋市東区, 東区, 栄, 泉, 泉1丁目, 美味しい, 限定, 高岳uncedre

サントリー　ウイスキー　「季　　TOKI」

2016年にアメリカとカナダ市場限定で発売され、2018年にイギリスで発売された日本未発売商品、再び入荷！！

チーフブレンダー「福與伸二(ふくよしんじ)」が「白州12年」をベースに「Suntory」の象徴である「山崎」とグレーンタイプの「知多」を加えたもの。

この結果、ウイスキー本来の良さを残しつつ、グリーンアップルのような爽やかさと独特なモルトとグレーンの組み合わせから来るバニラのような甘さを感じることができる。

是非!お試しをヽ(^。^)ノ

感染リスク対策を取り色々と制限しながらの営業となります。

皆様にはご協力、宜しくお願いいたします。

「BAR un cedre　~バーアンセドル~」

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名古屋市東区で『駒ヶ岳シングルモルトリミテッドエディション 2019』が飲めるバー

2020年6月19日お知らせ, お薦め, ウイスキー, スピリッツ, バーテンダー, メニュー, 営業案内, 最近のこと, 独り言BAR, BAR uncedre, delicious, good, japanesewhisky, limitedwhisky, tasty, unedre, Whiskey, Whisky, アンセドル, ウイスキー, オレンジタウン, ジャパニーズウイスキー, マルスウイスキー, 久屋, 久屋大通, 人気メニュー, 名古屋バー, 名古屋市東区, 本坊酒造, 東区, 泉, 泉1丁目, 美味しい, 限定, 駒ヶ岳uncedre

「シングルモルト駒ヶ岳リミテッドエディション 2019」は、信州の美しい自然環境の中、バーボンバレルで熟成されたモルト原酒を主体にシェリー樽、アメリカンホワイトオーク樽でヴァッティングした、2019年数量限定瓶詰のシングルモルトウイスキーです。熟した柿やアンズの香りとオレンジマーマレードの香りが広がり、カリンやメロンを思わせる上品でまろやかな味わいとクリーンで心地よい余韻を楽しめます。

１．メーカー

本坊酒造株式会社

２．蒸留所

「マルス信州蒸溜所」
1985年、本坊酒造株式会社は、ウイスキー造りに最適な環境を求めて、長野県中央アルプス駒ヶ岳山麓標高798mの地に蒸溜所を開設しました。
この地は冷涼で霧が深く3,000m級の山々に降り注いだ雨や雪解け水は、花崗岩土壌をくぐり、天然のミネラル分をたたえた良質な水になります。
「いつか日本の風土を生かした本物のウイスキーを造りたい」本坊酒造が描く夢を実現させるために建てられたマルスウイスキーマルス信州蒸溜所。中央アルプス駒ヶ岳山麓の美しい緑深い森に囲まれた蒸溜所は、澄んだ空気の静寂の中に佇んでいます。
マルス信州蒸溜所は増築工事もおこない、ワインやクラフトビール、焼酎、ジン、リキュール、梅酒などの自社製品も、ウイスキーの商品企画に様々な影響を及ぼします。本坊酒造ならではの展開に、すでに人気の蒸留所ですが今後さらなる人気に拍車がかかることでしょう。

感染リスク対策を取り色々と制限しながらの営業となります。

皆様にはご協力、宜しくお願いいたします。

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052－963－5570

シーンもさまざま。待ち合わせまでのお時間がすこしあいたとき、お友達と、会社の仲間とデートで、女性お一人様でもゆっくりしていただけます.

ぜひ当店、バーアンセドルの扉をたたいてみてください!

BAR un cedre バーアンセドル

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１．メーカー

２．蒸留所

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BAR un cedre　バーアンセドル

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