名古屋市久屋大通の「バーテンダー一杉」こだわり
2007年に「花の都、東京」を
離れる決意をして、
この地、名古屋に戻りました。
本来のバーカウンターの「遊び方」を、
人生の「学ぶ場所」として。
昔から続く"バーならでは"の愉しみを、
「日本のバー」の素晴らしさを、
少しでも次世代へ伝えていけるよう、
「BAR un cedre」は本日も、準備を整え、
お待ちしております。
バーテンダー人生の幕開けは、1991年名古屋市中区
アメリカで本場のフレアを学びたいと思っていた最中、「上海の店を任せたい」という話が舞い込んだ。
エンターテインメントの聖地、ラスベガスは、パフォーマンス性の高いカクテルの本場。
カナダのバンクーバーで大きな大会に出場する為、しばらくバンクーバーに滞在することに。
海を渡り、出会った仲間との時間は最高でした。
「FLAIR」直訳すると「直感・第六感」
「生まれもった才能」「自己表現」
という意味があります。
ボトルやシェイカーを投げたり、回転させたりしながらカクテルを作り、お客様に愉しんでいただきます。
独自のパフォーマンスで最上級のエンターティナー。
※価格は全て税抜き表記です。
苦労したカクテルとも言いますか。
今でも鮮明に、カクテルに奮闘した映像が蘇ります。
いつも変わらないカクテルをお出しするのは
もちろんですが、「お客様の味で出したい。」
ウォッカトニック
バラライカ
〒461-0001
愛知県名古屋市東区泉1丁目17-3
オレンジタウン 2F
火～土 19:00～翌4:00
日・祝 19:00～翌2:00
定休日：月・第1日曜日
地下鉄「久屋大通駅」1A出口から徒歩3分
地下鉄「高岳駅」1番出口から徒歩5分
クレジット：可
チャージ料：1,000yen
