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イスラエル初のウイスキー

イスラエル初のウイスキー蒸留所
「THE M&H」のシングルモルトウイスキー

2012年にイスラエル初となるウイスキー/スピリッツ蒸留所として、ウイスキー業界で数々の新規蒸留所へのコンサルティングで成功に導いた故ジム・スワン博士をアドバイザーに迎える形でテルアビブ市に設立されました。蒸留開始は2014年となります。
年間300日以上が晴天という地中海性気候がもたらす暑さと海沿いという開放的な環境がTHE M&Hのウイスキーを急速に、しかし優雅に熟成させます。
全ての生産プロセスについて妥協の無い最高品質を目指しつつ、STRやイスラエル産赤ワインといった特徴のある樽の選定や死海での熟成の試みなど、日々新しい挑戦を続けております。
社名のTHE M&Hは「Milk & Honey」を意味し、旧約聖書に記載された乳と蜜の流れる肥沃な大地(約束の地)を意味するイスラエルそのものを象徴する言葉となります。

左 『M&H Elements Sherry Cask』 700ml ALC46%
オロロソシェリー樽およびペドロ・ヒメネスシェリー樽で熟成された原酒をバッティング。Elementsシリーズは樽の個性を追求するM&Hシングルモルトウイスキーのコアレンジ商品となります。

右『M&H Elements Peated』700ml ALC46%
アイラ島の蒸溜所で使用されたピートの効いた樽およびバーボン樽で熟成された原酒をバッティング。

 

BAR un cedre バーアンセドル

052-963-5570

栄からほど近い
久屋大通駅から徒歩3分。
泉1丁目、オレンジタウン2Fにあるオーセンティックバー。
高岳駅から徒歩5分とアクセスしやすい立地にございます。
こだわりのカクテルやウイスキー、ワインなどと一緒に、お料理もありますよ!

シーンもさまざま。待ち合わせまでのお時間がすこしあいたとき、お友達と、会社の仲間とデートで、女性お一人様でもゆっくりしていただけます.

※アンセドルは予約制のオーセンティックバーとなっております。

お客様のために席を調節してご案内させていただいているため、
ご予約・お問い合わせの上でのご来店にご協力をお願いいたします。

ご予約いただければ新規のお客様も大歓迎!!

当店は「大人の社交場」として皆様にお楽しみいただけるよう
お酒の苦手な方も楽しめるモクテル(ノンアルコールカクテル)
多くご用意いたしております。

ぜひ当店、バーアンセドルの扉をたたいてみてください。

ウイスキーイベント

今年もウイスキーラバーズ名古屋が1月21日㈰、11時~17時、吹上ホールで開催されます。

勿論!アンセドルも出展いたしますよ!!

当日券はございません。

前売り券¥5,000をアンセドルでお求めになりご来場ください。

フェスグラス、ストラップ付。先着3,000名様にオリジナルトートバック贈呈。

毎年かなり盛り上がるイベントとなっております。

ウイスキー好きな方はもちろん、ウイスキー初心者のお方、あまり興味がないお方でも楽しめる内容となっております。

是非とも、遊びにいらしてください!!

BAR un cedre バーアンセドル

052-963-5570

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久屋大通駅から徒歩3分。
泉1丁目、オレンジタウン2Fにあるオーセンティックバー。
高岳駅から徒歩5分とアクセスしやすい立地にございます。
こだわりのカクテルやウイスキー、ワインなどと一緒に、お料理もありますよ!

シーンもさまざま。待ち合わせまでのお時間がすこしあいたとき、お友達と、会社の仲間とデートで、女性お一人様でもゆっくりしていただけます.

※アンセドルは予約制のオーセンティックバーとなっております。

お客様のために席を調節してご案内させていただいているため、
ご予約・お問い合わせの上でのご来店にご協力をお願いいたします。

当店は「大人の社交場」として皆様にお楽しみいただけるよう
お酒の苦手な方も楽しめるモクテル(ノンアルコールカクテル)
多くご用意いたしております。

ぜひ当店、バーアンセドルの扉をたたいてみてください。

 

 

今年も宜しくお願いします

2024年、 昨年以上にご支援ご鞭撻宜しくお願い致します。

初えびすも行き、御祈祷もしてもらいました。

皆様にも幸あれ

BAR un cedre バーアンセドル

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からほど近い
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泉1丁目、オレンジタウン2Fにあるオーセンティックバー。
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こだわりのカクテルやウイスキー、ワインなどと一緒に、お料理もありますよ!

シーンもさまざま。待ち合わせまでのお時間がすこしあいたとき、お友達と、会社の仲間とデートで、女性お一人様でもゆっくりしていただけます.

※アンセドルは予約制のオーセンティックバーとなっております。

お客様のために席を調節してご案内させていただいているため、
ご予約・お問い合わせの上でのご来店にご協力をお願いいたします。

当店は「大人の社交場」として皆様にお楽しみいただけるよう
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限定品

免税店限定ウイスキー

『シングルモルト宮城峡 グランデ』

『シングルモルト宮城峡』のエレガントで華やかな味わいを支えるシェリー樽モルト原酒と新樽熟成モルト原酒の個性をより引き出した商品です。シェリー樽由来のドライフルーツのようなスイートさとリッチな甘い香りと洋梨を思わせるフルーティーさと芳醇な味わい、カカオのような香ばしさと長く続くビターな余韻が特長です

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こだわりのカクテルやウイスキー、ワインなどと一緒に、お料理もありますよ!

シーンもさまざま。待ち合わせまでのお時間がすこしあいたとき、お友達と、会社の仲間とデートで、女性お一人様でもゆっくりしていただけます.

※アンセドルは予約制のオーセンティックバーとなっております。

お客様のために席を調節してご案内させていただいているため、
ご予約・お問い合わせの上でのご来店にご協力をお願いいたします。
当店にいらしたい方はお知り合いを通して一度ご来店いただければ幸いです。

当店は「大人の社交場」として皆様にお楽しみいただけるよう
お酒の苦手な方も楽しめるモクテル(ノンアルコールカクテル)
多くご用意いたしております。

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キャットシリーズ

「The Lucky Cat」シリーズは、猫好きの本坊酒造社長にちなんで2015年からリリースが開始されたシリーズで、個性豊かな猫達をモチーフに、マルスウイスキーのブレンド技術を駆使して造られるブレンデッドウイスキーのシリーズです。
今回は、シリーズ第八弾
「 The Lucky Cat Double Individuals May & Luna 」です。
ザ・ラッキーキャット ダブル インディヴィジュアルズ メイ&ルナとは
最年長猫のメイと新入りのルナをモチーフに、桜樽由来の香りと後から追いかけてくるピーティな味わいの、2つの個性が調和したブレンデッドウイスキーに仕上げられています。(一部輸入原酒が利用されているとのことです)
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こだわりのカクテルやウイスキー、ワインなどと一緒に、お料理もありますよ!

シーンもさまざま。待ち合わせまでのお時間がすこしあいたとき、お友達と、会社の仲間とデートで、女性お一人様でもゆっくりしていただけます.

※アンセドルは完全予約制のオーセンティックバーとなっております。
コロナ感染症対策やお客様のやすらぎの時間をゆっくり楽しんでほしいとの想いから、新規飛び込みと予約なしのお客様はお断りさせていただいております。

お客様のために席を調節してご案内させていただいているため、
ご予約・お問い合わせの上でのご来店にご協力をお願いいたします。
当店にいらしたい方はお知り合いを通して一度ご来店いただければ幸いです。

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厚岸蒸留所

春の訪れを感じさせるウイスキー

厚岸シングルモルトジャパニーズウイスキー啓蟄
二十四節気シリーズ第10弾となるシングルモルトウイスキー。
北海道産大麦を使い、厚岸で蒸留した原酒を、北海道産ミズナラやバーボン樽などで熟成した厚岸モルトがキーモルトとなっています。
今回は、ピート感強め。厚岸特有の熟成環境が作り出すピート感や塩味が反映された、熟成4年ものがメインの味の厚みが出ているシングルモルトに仕上がってます。
啓蟄(けいちつ)とは冬ごもりの虫が這い出ることを意味します。
それに合わせてラベルには熊が冬眠から目覚め、巣穴から出てくる様子や蝶の絵柄がデザインされました。

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コロナ感染症対策やお客様のやすらぎの時間をゆっくり楽しんでほしいとの想いから、新規飛び込みと予約なしのお客様はお断りさせていただいております。

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マルス蒸留所

マルスシングルモルト津貫2023エディション は、バーボンバレル を主体に様々な樽で熟成したモルト原酒をヴァッティングした2023年リリースのシングルモルトウイスキー です。
ふくよかな厚みとフレッシュなフルーティーさが複雑に織りなす奥深い味わいをお楽しみください。

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コロナ感染症対策やお客様のやすらぎの時間をゆっくり楽しんでほしいとの想いから、新規飛び込みと予約なしのお客様はお断りさせていただいております。

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ウイスキーラバーズ名古屋2023

1月22日(日)

ウイスキーラバーズが3年ぶりに開催されます!

場所は名古屋市中小企業振興会館1F吹上ホール

前売り券は4500円 当日券は6,000円 共にフェスグラス付き

11:00~17:00(最終入場16:00)

広々とした会場で圧巻のブース数。

ビギナーの方でも安心のサポート体制も整っております。

全国からディープラバーも集結、無料の試飲も沢山あります。

また、ステージでのイベントやフードコーナーもありますのでお酒が弱いお方でも楽しめると思います。

アンセドルブースは入場してすぐ左側に陣取っています!!

是非とも!お立ち寄りください!!

 

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こだわりのカクテルやウイスキー、ワインなどと一緒に、お料理もありますよ!

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※アンセドルは会員制・紹介制バーで、完全予約制のオーセンティックバーとなっております。
コロナ感染症対策やお客様のやすらぎの時間をゆっくり楽しんでほしいとの想いから、新規飛び込みと予約なしのお客様はお断りさせていただいております。

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2023年

2023年 1月5日

本日よりBAR un cedre

元気に営業いたします。

今年も益々のご愛顧宜しくお願い致します。

 

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限定ウイスキー

マルスモルト  ル・ パピヨンアイノミドリシジミ

「マルスモルト ル・パピヨン」シリーズは、ウイスキーの熟成環境を形成する日本の四季折々の気候風土、その自然環境の素晴らしさを、日本に生息する蝶をモチーフに表現したシリーズです。
今作は第13弾となり、主にブナ科の樹木が生える山地の落葉広葉樹林に生息する「アイノミドリシジミ」がテーマ。

「森の宝石」と呼ばれるゼフィルスの中でも、特に美しい金緑色の翅をイメージ。

マルス信州蒸溜所で2015年3月に蒸留、2022年7月にボトリングしたモルト原酒をナチュラルカスクストレングス、ノンチルフィルターで瓶詰したシングルカスクウイスキーの逸品です。

製品名 マルスモルト ル・パピヨン アイノミドリシジミ
品目 ウイスキー(ジャパニーズウイスキー)
原材料名 モルト
原料原産地 国内製造(モルトウイスキー)
蒸留年 2015年3月
樽種類 梅酒樽(アメリカンホワイトオーク)
樽番号 1705
瓶詰年 2022年7月
生産数 567本
度数 59%
内容量 700ml
製造所 マルス信州蒸溜所
製造者 本坊酒造株式会社+M

 

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